Débarcadère de Grand Baie

Nous voici au débarcadère de Grand Baie, installé sous les grands arbres à quelques mètres de la plage.

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Une forte odeur de mer et de poisson… encore quelques pas… nous voici au débarcadère de Grand Baie installé sous les grands arbres à quelques mètres de la plage. On y trouve une petite bicoque en béton, toujours fermée, autour de laquelle se dressent des tables à tréteaux grossiers.

Chaque village côtier possède son débarcadère, mais aussi son ou ses « Banyan », titre donné aux grossistes, sans doute parce qu’autrefois ils attendaient le retour de pêcheurs assis sous ce bel arbre !

Il est environ 14 heures, le débarcadère s’anime, une première pirogue arrive, les moteurs arrêtés au bon moment et l’embarcation se pose gentiment sur le bord de la plage. Les pêcheurs débarquent le poisson ainsi que tout l’attirail de pêche, les commentaires vont bon train.

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Vinod, un des « banyan » s’avance ; plaisanteries, discussions et négociations s’engagent. Les autres pirogues arrivent les unes après les autres. Les prises sont vite étalées sur la table selon les tailles, familles et couleurs : Capitaine, Vieille Rouge ou Grise, sacréchien, dorade ou thon. Les écailles scintillent encore, les rouges attirent l’attention, les restaurateurs se précipitent déjà autour des langoustes et des crabes. Un autre Bayan explique déjà tant bien que mal à un touriste allemand que le Vacoas est ‘un poisson de grands fonds’ !

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Clients et curieux s’affairent et chacun y trouve son compte. Un peu plus loin, Raj, pour quelques pièces, écaille et étripe les poissons. Tripes et autres, feront l’affaire de quelques raies se baladant tranquillement au bord de l’eau.

Le soleil termine sa course dans un ciel devenu rose, le débarcadère se vide et tout redevient calme et paisible.

Une scène de vie locale à découvrir tous les jours (sauf le dimanche) entre 14h et 18h.

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